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最終更新日　2006/3/19

ROSE &

フルーツトマトと私

Delicious Tomato

　　　　　　　　　　岡山県鏡野町から　バラとフルーツトマト生産販売の井上ハウス園芸です。

レシピ集
味わいフルーツトマトのピザの作り方
①ボールに、生地の材料を入れよく混ぜ、まとまったら２～3分こね、ラップに包んで
　冷蔵庫に２０～３０分ねかせておきます。
②①の生地を2等分し、打ち粉用強力粉をふった台の上で、３ミリぐらいの薄さに円く伸ばします。
③ホットプレートを200度に温め、油を引かず、生地をのせ、少し焼き色がついたらかえします。
④ピザソースといっても、市販のものでもいいけど、ウチでは、フルーツトマトをあらく刻んで、
　煮たものを使います。（フルーツトマトの濃厚な味がさっと煮るだけでソースに早がわり。）
⑤モッツアレラチーズ、サラミ、フルーツトマト、バジルの葉をのせ、軽く塩・コショウをし、オリーブオイルをまわしかけ、フタをして、約3分～5分。チーズが溶けたら出来上がりです。
生地はパリパリで、フルーツトマトとチーズがとろーりで、何枚でもたべられ、やみつきになりますよ

〒708-0341　　　岡山県苫田郡鏡野町下原７９４

井上ハウス園芸

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