バラ、フルーツトマトの岡山県鏡野町　井上ハウス園芸です。フルーツトマトゼリーの紹介です。

ひと味違う“こだわりトマト”を作りたい「おいしい」と喜ばれるトマトを作りたいどうこだわっているかを伝えたいその想いが「フルーツトマト」作りの原動力です。
	味が濃厚で甘い“こだわり栽培トマト” （糖度は大玉トマトの約１．５倍）ができました。
このトマトのおいしさを様々な方法でみなさまにお届けできればと考え仲間と菓子司　わかなさんと一緒にフルーツトマトのおいしさを生かす菓子作りに挑戦し、吟味を重ねました。
	2年間にわたるゼリー作りの過程を中国四国地域若い農業者のつどいで発表させていただきました。
地域をまき込んでの取り組みと評価していただき最優秀賞として今度は全国農業青年交換大会で発表できることなりました。