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| 栽培風景 |
平成２０年に岡山県苫田郡鏡野町に移住し、ブドウ栽培をしています。
その作業の様子やブドウの生育状態を紹介します。
ブドウ栽培を始めて日が浅いですが、お客様に喜んで頂けるブドウ栽培を目指します。。 |
| 内田ファームでの作業の様子やブドウの生育状態を紹介します。 |
・４月下旬～５月上旬 芽吹き
芽吹きました。遅霜が無いことを祈ります。 |
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・５月中旬 ブドウの展葉５枚程度
右の写真は、オーロラブラック（岡山県限定）という品種です。 |
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・６月上旬 花穂切り込み前
写真では見えにくいかもしれませんが、小さな丸い粒がいっぱい見えます。この１粒がブドウの1粒です。この時期のピオーネの場合、先端を３センチ前後残し、花穂の整形（先端の３センチ前後以外は全部切り取る）をします。
写真はピオーネです。 |
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・６月中旬 １回目のジベ処理直前
この時期で、花穂の先端が３．５ｃｍ程度です。
写真はピオーネです。
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・６月中旬 ２回目のジベ処理前
少し粒が大きくなってきました。この状態で粒間引き（粒が多いので粒を減らす）をします。
写真はピオーネです。 |
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・７月上旬 ブドウ袋掛け前の房の様子
形がブドウの房らしくなってきました。この後も粒が少し大きくなるので、隣り合う粒どうしに少し余裕を持たせ粒間引きします。この後、袋を掛けます。
写真はピオーネです。 |
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・７月上旬 ブドウ袋掛け後のほ場
病害虫や今後の農薬散布で房が汚れないように１つ１つ房に袋をかけます。白い袋の中に全てブドウが入っています。この作業が終わると収穫まで少し作業に余裕が出来ます。
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・７月中旬 ブドウ房の色づき確認
袋掛け前（７月上旬）に比べると、少し色付きました。
よく見ると、全く色付いていない粒もありますが、ピオーネは、このようにまだら状に色づいていきます。
写真はピオーネです。 |
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・８月中旬 ブドウ房の色づき確認
色はもう少し着色すればＯＫです。あとは酸が抜け（試食して酸っぱく無くなる状態）、糖度が規格以上になれば出荷できます。
写真はピオーネです。 |
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・８月下旬～９月中旬 収穫、選果、出荷
今年の初出荷です。この後、１房ずつ等級、重さごとに箱詰めして農協への出荷と、ご注文頂いたお客様へ発送します。
写真はピオーネです。 |
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・１０月中旬 土壌管理（土づくり）
毎年収穫が終わり、１０月になると来年度に向けての作業が始まります。その中でも大変な作業が土づくりです。今年は、定植してから２年目の秋の為、主幹を中心に円を描くように、半径１．５ｍ～２ｍの範囲で深さ３０ｃｍ～４０ｃｍを堀上げ、必要な土壌改良資材（堆肥など）を混ぜて埋め戻します。ユンボが無いため、手作業で行いますがとても疲れる作業です。
写真は、津山地区の初心者向けの講習会（ピオ・ピオ・スクール）が内田ファームのほ場で開催された時の様子です。 |
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・２月中旬 本剪定
岡山県では、短梢剪定が主流です。目的としては、芽数を減らし適当な新梢を出します。写真は、１芽剪定したものです。
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